膜分离技术是目前最具有经济效益的新型技术。食品行业对水质要求高，食品工业UF超滤膜够分离极微小的物质，满足食品行业用水要求。下面沁森高科小编就带你来了解一下，食品工业UF超滤膜哪种合适，一起来看看吧！

食品工业UF超滤膜技术特点

①在常温下进行，营养成分损失极少，特别适合于热敏性物质如果汁、酶等的分离、分级、浓缩与富集。

②不发生相变化，所以挥发性成分如芳香物质损失较少，可保持原有的芳香，与有相变化的分离法和其他分离法相比，能耗低，分离水分时，其费用约为蒸发浓缩或冷冻浓缩的1/2~1/5。

③在密闭系统中进行，被分离食品无色素分解和褐变反应。

④不用化学试剂和添加剂，产品不受污染。

⑤选择性好，可在分子级内进行物质分离，具有普通滤材无法取代的卓越性能。

⑥适应性强，使用范围广，可用于分离、浓缩、纯化、澄清等工艺。

⑦处理规模可大可小，可以连续也可以间歇进行，膜组件可单独使用也可联合使用，工艺简单，操作简便，易于实现自动化操作。

在食品加工工业中，膜技术应用的最大障碍是处理料液多种多样，物理性质千差万别。同时食品工业要求膜技术的处理成本十分低廉，这就更增加了膜分离技术在食品工业中的应用难度。

食品工业UF超滤膜在果蔬汁生产中的应用

在果蔬汁生产中，膜技术有两方面的主要应用：微滤、超滤技术用于澄清过滤，纳滤、反渗透技术用于浓缩。

用超滤膜法澄清果汁时，细菌将与滤渣一起被膜截留，不必加热就可除去混入果汁中的细菌。相对于酶法而言，滤汁中不存在未分解的果胶，长期贮存极少出现二次沉淀。

果蔬汁浓缩的目的是为了提高果汁成份的稳定性、减少体积以便于运输，同时期望能除去酸和产生不良气味的成分等，改善果蔬汁风味。传统的果蔬汁浓缩方法主要采用蒸发与冷冻脱水两种，都存在高温或低温相变过程，能耗大，且因果蔬汁内含有大量有机酸，加热浓缩时容易氧化变质，营养成份损失严重，产品品质低。例如：果蔬汁中的芳香成份在蒸发浓缩过程中几乎全部失去，冷冻脱水法也只保留大约8%，而用反渗透技术则能保留30~60%。

UF超滤膜元件具有投资小、占地少、无污染、高效、节能等特点，受到食品、饮料、乳品等行业高度重视。我公司有不同型号的管式超滤膜、中空纤维超滤膜等产品，给用户提供更多的选择。想了解更多相关超滤膜知识，请阅读《一体反渗透膜如何清洗？厂家实力解答》